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天热没胃口?这两道家常菜,健康开胃

作者: 来源: 日期:2018/8/15 10:26:05 人气:0 加入收藏 评论:0 标签:

虽然现在已经进入秋天,

 

但是不少地方还是持续高温。

 

天热人容易上火,

 

胃口不佳,食欲不振,

 

从而影响身体健康。

 

小编今天给大家介绍一些开胃素菜,

 

可以叫醒你的胃啦!




鱼香茄子

 

 

做法:

 

 

 

1.茄子去皮,切条。加入1克盐稍微腌制5分钟。茄条表面裹一层玉米淀粉。

 

2.锅中放适量的油,油热放入茄条,中火炸至有外壳变硬,盛出备用。

 

3调料汁。碗中放入生抽,白糖,醋,剁椒,搅匀。

 

4.锅中留少许底油,油热后放入花椒煸香。再放入葱花煸香。倒入调好的料汁。倒入茄条炒匀出锅。

 

 

 

 

 

 

 

金银豆腐

 

 

做法:

 

 

 

1.豆腐切成小块,香葱切成葱花。

 

2.鸡蛋打散,加入盐搅匀,再倒入切好的豆腐块拌匀。

 

3.锅中放适量油,油热后倒入蛋液,摊平。

 

4.待蛋液基本凝固,用铲子翻炒散。

 

5.撒入香葱花,翻炒匀出锅。

 

 

 

 

 

 

 

干锅菜花

 

 

做法:

 

 

 

1.菜花掰成小朵,洗净备用。

 

2.锅中放水烧开,放入粉丝煮软。如果有时间,也可以提前泡软。

 

3.锅中放适量的油,油热放入葱姜蒜末煸出香味。倒入郫县豆瓣酱炒出红油。倒入菜花翻炒。

 

4.加入半碗热水,烧开,翻匀。倒入粉丝,再翻炒几下,收汁盛盘。


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